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Nos suggestions traiteur à Clermont-Ferrand dans le Puy de Dome (63)
Situé au pied du Puy-de-Dôme et plus précisément à Orcines, votre traiteur Les Délices d’Orcines vous propose des buffets, des cocktails, ainsi que des menus variés chauds et froids, répondant à tous les goûts.
Notre carte De Pâques
Les cocktails
Les pièces sont vendues à 1.20€ . Pour les petites quantités de commandes, veuillez nous contacter directement. Nous serons ravis de vous assister et de répondre à toutes vos questions.
Les Buffets
| Nos menus à emporter |
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| Pour toute commande nous demandons un minimum de 10 convives (pour des quantités inférieur, merci de nous contacter) |
| Menu à emporter à 12 € |
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| Plateau de charcuterie (terrine, rosette et jambon cru d’Auvergne) Plateau de rosebeef et rôti de porc (2 tranches de chaque par convive) Assortiment de mayonnaises maison Duo de salades composées de saison Tarte multifruits Pour d'autres formules, veuillez nous contacter directement. Nous serons ravis de vous assister et de répondre à toutes vos questions. |
Pour d’autres formules, veuillez nous contacter directement. Nous serons ravis de vous assister et de répondre à toutes vos questions.
Les menus
Voici quelques exemples de nos menus
| Nos menus à emporter |
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| Pour toute commande nous demandons un minimum de 10 convives (pour des quantités inférieur, merci de nous contacter) |
| Menu découverte à 15€ |
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| Soupe froide de melon à la menthe et gelée de porto Ou Pounty maison et sa petite salade Ou Terrine de saumon au basilic, râpé de crudité aux herbes Mignon de porc sauce chorizo et son riz à l’Espagnol Ou Filet de lieu noir rôti, beurre blanc à l’Orangina, et carottes glacées Ou Joue de bœuf au cidre et sa poêlée de légumes de saison Salade de fruits frais au pepermint Ou terrine de fruits frais à la fleur de sureau Ou brownies aux noix |
| Menu plaisir à 20€ |
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| Salade de tomates et billes de mozzarella, pesto basilic Ou Terrine de St Jacques aux petits légumes Ou carpaccio de bœuf et sa petite salade acidulée Paëlla royale Ou Pavé de saumon et éclats de chips, riz sauvage Ou Mixed grill de viande et sa sauce, pomme grenailles rôties aux herbes Ile flottante aux pralines Ou Soupe de fraise au balsamique, mousse basilic et éclats de biscuits Ou Entremet bavaroise chocolat blanc, mousse cacao amer et éclat d’oréo |
| Menu saveur à 25€ |
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| Salade de pates autour du poulpe Gateau de lentilles vertes au foie gras Salade de perle de lentille au saumon fumé et épices fumées Suprême de pintade rôti sauce girolles, pommes dauphines Ou Dos de cabillaud en croute de black curry, riz noir et beurre blanc Ou pressé d’agneau jus miel et thym, légumes façon tajine Duo de fromage d’Auvergne et sa petite salade à l’huile de noix Ou Tartelette de St Nectaire chaude Profiteroles fraiches framboise et mousse au thé matcha Ou Entremet base croustillante, praliné et fruits de la passion Ou Baba à la verveine, chantilly aux grains de vanille et copeaux de chocolat |
| Menu dégustation à 30€ |
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| Duo de saumons : Cuit au gravlax et son coleslaw de légumes à la coriandre et saumon fumé Tourte d’agneau braisé et son jus de viande au romarin, une polenta aux épices douces et ses tomates cerises confites Duo de fromage d’Auvergne et sa petite salade à l’huile de noix Assiette gourmande de 5 mignardises de saison |
| Menu épicuriens à 45€ |
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| Médaillon de foie gras maison mi-cuit au banyuls ambré, chutney de mangue aux fruits secs, caramel de cerise et brioche toastée Bonbon de homard et saint jacques, bisque réduite, risotto aux herbes fraiches Duo de canard : magret en basse température au citron et thym frais, croquette d’effiloché de canard et jus de canard au thym, purée de vitelotte et une cour de légumes verts aux herbes fraiches Trio de fromage d’Auvergne et sa petite salade à l’huile de noix Assiette gourmande de 5 mignardises de saison |
Pour en savoir plus sur les différents menus proposé par votre traiteur, contactez Les Délices d’Orcines au 09.81.20.99.66.